Un nouvel agriculteur bio dans les Flandres. Mon copain Benoît, qui est producteur de lait à Sec Bois à 5 km de ma ferme a entamé la conversion de son exploitation au 1ermai. Encouragé par Céline et la petite Anouck, il a franchi le cap. Cela occasionne beaucoup de changement : arrêter la chimie, vendre l’appareil à traiter, diminuer le maïs ensilage, resemer des praires, de la luzerne, des méteils*, changer de semoir, acheter une bineuse, visiter d’autres éleveurs, participer aux formations Gabnor et ce n’est pas fini, Céline et Benoît fourmillent d’idées, changer de race, faire du fromage, de la vente directe, c’est un nouvel horizon qui s’ouvre à eux.
méteils:mélange de blé et de seigle semés et récoltés ensemble
Les mélanges de céréales et de protéagineux, d'ordinaire confinés à l'agriculture biologique, séduisent désormais de plus en plus d'éleveurs. Semées à l'automne et récoltées en ensilage au mois de juin, ces associations — également appelées méteil — ne manquent en effet pas d'atouts. Dans de nombreuses régions, récolter plus tôt permet de s'affranchir du risque de sécheresse estivale
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