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2 décembre 2012 7 02 /12 /décembre /2012 16:21

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panais                                       crosne

LÉGUMES D'ANTAN, RETOUR GAGNANT

FICHE TECHFICHE TECHNIQUE
Documentaire
Documentaire de société  (55min.)
France
 
 
Inédit

Réalisateur : Frédéric Jacovlev
Auteur :Georges Rouzeau
Avec : Georges Rouzeau

Crosne, panais, pâtisson, rutabaga : ces légumes aux noms curieux, longtemps laissés à l'abandon, sont de retour sur les étals de nos maraîchers, mais aussi dans la grande distribution. Tombés en désuétude peu après la Seconde Guerre mondiale au profit d'une agriculture intensive, leurs noms sont associés à des périodes de malheur ou de disette. Pourtant, ces légumes ont désormais le vent en poupe.

la suite sur france 5 le 9 décembre à 15h46

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