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25 février 2012 6 25 /02 /février /2012 16:41

Ingrédients

500gr de filet mignon de porc

400gr de pommes de terre

400gr de carottes

100gr d'oignon

2cc d'huile

1 cube de bouillon de bœuf

2CS de persil

1 brin de thym

1 feuille de laurier

25cl de bière brune

sel,poivre

 

Préparation

Laver et éplucher les pommes de terre et les carottes.

Eplucher l'oignon,l'émincer finement.

Couper les pommes de terre en cube et les carottes en rondelles.

Faire chauffer l'huile dans une cocotte.

Faire fondre les oignons 5 minutes puis ajouter la viande.Dès que celle-ci est dorée,ajouter les légumes.Saler,poivrer,ajouter le bouillon cube et les herbes.Mouiller avec la bière.Couvrir et laisser mijoter 30 minutes à feu très doux.

 

 

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commentaires

m4g1g86giv 03/12/2019 00:58

It separates the “whole” from the “part”.

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