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13 janvier 2012 5 13 /01 /janvier /2012 07:57

Abattoir d’Hazebrouck

Son avenir est très incertain, voire compromis ce qui me pose soucis pour l’abattage de mes cochons. Ce jeudi après midi je participe à une réunion à l’abattoir de Fruges, qui pourraient peut être prendre le relais, ce qui nécessiterait l’organisation de navette en camion pour les animaux vivants et les carcasses. Pas très écolo tout ces déplacements…

Malgré la volonté de certains élus de conserver des outils d’abattages publics de proximité, c’est très compliqué, entre les normes sanitaires industrielles nécessitant de très lourds investissements, les abattages en Belgique ou en Bretagne de la majorité des animaux industriels de la région, le corporatisme des chevilleurs, difficile de garder des outils pour les éleveurs comme moi. On regretterait presque le temps ou les animaux était tués à la ferme…

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