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1 septembre 2012 6 01 /09 /septembre /2012 10:01

moules-mariniere-13.jpg

Ingrédients

- 2 litres de petites moules de Bouchot 

- 50 cl de vin blanc sec 

- plusieurs branches de persil

 - 4 ou 5 échalotes

- 3 ou 4 oignons 

- thym

 - laurier (2 feuilles)

 - 1 gousse d'ail

Préparation

  • 1 Placer les moules nettoyées dans une marmite. Ajouter oignons et échalotes ciselés trés fins, le beurre, le poivre ainsi que la gousse d'ail écrasée.
  • 2 Placer dessus les branches de céleri et les branches de persil.
    Ajouter le vin blanc et un peu d'eau si nécessaire.

 

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Published by Grégory - dans recettes
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