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26 juillet 2012 4 26 /07 /juillet /2012 13:49

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Ingrédients

Une rouelle de porc

Une marinade épicée*

 

Préparation

Enduisez 1 heure auparavant la viande de marinade épicée. Laissez macérer à température ambiante (évitez si possible de la mettre dans un réfrigérateur).

Sur le barbecue laissez cuire 15 mn par face.

Marinade

4 cuillères à soupe de vin blanc

2 cuillères à soupe de vinaigre de vin

1 oignon

1 cuillère à café de café noir

1 cuillère à soupe de gingembre en poudre ou râpé

1 pincée de piment de cayenne

1 cuillère à café de thym

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Published by Grégory - dans recettes
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