Le chargement s’est bien passé, nous étions une bonne douzaine : l’équipe de la ferme, des salarié(e)s ainsi que des adhérents du conservatoire
Les 39 animaux sont en pleine forme, ils ont bien travaillés,
Grégory
En tant que membre du Mouvement européen pour la Souveraineté alimentaire, et comme cela a été prévu lors du forum à Krems en août dernier, Urgenci est décidé à offrir une plateforme d'annonces d'événements et d'actions à venir aux acteurs européens des Partenariats locaux et solidaires producteurs-consommateurs. Cela signifie que les différents mouvements du type AMAP doivent être informés des événements prévus partout dans le monde.
Le prochain événement est la fête des GASAP (Groupe d'achat solidaire pour l'Agriculture paysanne) à Bruxelles le 25 septembre 2011. Les GASAP sont la version bruxelloise des AMAP (Association pour le maintien d'une Agriculture paysanne).
http://blog.urgenci.net/?p=706
Ingrédients
1 rôti de porc de 800 g
3 poivrons rouges ou verts
6 tomates mûres
2 oignons
1 c. à soupe paprika
2 c. à soupe d'huile de maïs ou de tournesol
sel, poivre
Préparation
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Mélangez l'huile, 1 c. à soupe de paprika, un peu de sel et de poivre. Enduisez le rôti de ce mélange et enfournez pendant 50 min.
Emincez les oignons, coupez les poivrons en lanières, épépinez les tomates et hachez-les grossièrement.
Faites revenir les oignons dans un peu d'huile, ajoutez les poivrons et les tomates.
Assaisonnez de sel, poivre et paprika. Laissez mijoter à feu doux 30 à 40 minutes.
Servez le rôti tranché avec les poivrons et accompagnez de riz blanc.
une quarantaine de bœufs et génisses ont bientôt fini leur saison d’écopaturage. Le chargement aura lieu le 20 septembre avant l’ouverture de la chasse. Les bonnes volontés avec une bonne condition physique sont les bienvenues. Prévoir bottes insubmersibles et bonne nuit de sommeil avant et après
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Téléphone Grégory : 06 83 29 10 58
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