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27 février 2013 3 27 /02 /février /2013 20:02

P1030523.JPG

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26 février 2013 2 26 /02 /février /2013 09:50

politis-001.jpg

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26 février 2013 2 26 /02 /février /2013 09:41

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26 février 2013 2 26 /02 /février /2013 09:38

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26 février 2013 2 26 /02 /février /2013 09:33

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26 février 2013 2 26 /02 /février /2013 09:09
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21 février 2013 4 21 /02 /février /2013 09:06

en ce moment sur France5 mais en replay tout bientôt  dans l'émission SILENCE CA POUSSE un reportage sur les locavores et amapiens 
http://pluzz.francetv.fr/france5

Bientôt disponible en replay

Magazine de la nature | 46'

Tous publics | 

Présenté par : Stéphane Marie et Noëlle Bréham

L'émission : Au sommaire : Rencontre autour d'une plante : Les violettes. Installée à Tourette-sur-Loup, Yvette Bozelli cultive depuis 25 ans les violettes. - Découverte : Les locavores. Ce mouvement qui prône de consommer la nourriture produite dans un rayon de 250 kilomètres maxixum autour de son domicile, est devenu un véritable phénomène. - Visite : Le jardin de Vandrimare. - Pas de panique : Chez Florian. Installée à Tourette-sur-Loup, dans les Alpes-Maritimes, Yvette Bozelli cultive depuis 25 ans les violettes. Elle dévoile ses secrets. Ce mouvement qui prône de consommer la nourriture produite dans un rayon de 250 kilomètres maxixum autour de son domicile, est devenu un véritable phénomène. Quelles en sont les règles, qui en sont les adeptes et quelles sont les retombées économiques ? Enquête. Dans le département de l'Eure, en Haute-Normandie, le parc du château de Vandrimare, datant du XVIIIe siècle et de l'Empire, a été constamment agrandi et magnifiquement entretenu.

 

et silence ca pousse

et aussi un reportage sur les refuges LPO !


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21 février 2013 4 21 /02 /février /2013 08:55

bio-vdn21022013-001.jpg

article de la Voix du Nord du 21 février 2013

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19 février 2013 2 19 /02 /février /2013 10:34

est 001

 

NOUVEAUTÉ  : (après un stage intensif de cuisine )  le samedi Domi vous proposera  ses incroyabilicieuses bonnes tartes aux poireaux  fromage 
RAPPEL : ce vendredi  veillée JEUX DE SOCIÉTÉ  animée par le village du jeu
INFO : le vendredi 26 avril  la veillée sera finalement dédiée aux bouquins   petit comité de lecture avec vos opinions sur ce que vous lisez 
venez pour en parler ou pour écouter ..... les enfants sont toujours les bien venus

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10 février 2013 7 10 /02 /février /2013 07:38

Evolution de l’équipe

Depuis Noël, Noël a pris sa retraite. C’est donc désormais Thomas qui officie à Borre pour découper, charcuter et tenir le magasin. Son imposant gabarit et son calme, lui permettent d’assurer seul cette lourde tâche. A Wazemmes, le poste de boucher est désormais occupé par Daniel avec ses 25 ans d’expérience, un très bon savoir-faire et savoir-être. Il travaille en partenariat avec Jean Charles qui assure avec talent la partie commerciale. Maintenant que les vaches sont gérées par moi même dans l’Avesnois, Laurent s’occupe exclusivement des cochons. Avec l’arrivée du printemps, il attend impatiemment l’arrivée des stagiaires.

Une équipe resserrée, avec des postes plus spécialisés ou chacun a ses responsabilités et bien son boulot...

Quant à moi, je m’occupe donc des vaches, de la gestion de l’ensemble et de tout le reste, mais ce serait trop long à expliquer en quelques lignes.

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  • : Le blog de la-ferme-du-beau-pays.over-blog.com
  • : élevage de porcs et d'highlands certifié Bio 360 rue cayonque Borre 59190
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Téléphone Grégory : 06 83 29 10 58
Courriel Wazemmes:lille@fermedubeaupays.fr
Courriel Borre:borre@fermedubeaupays.fr
Téléphone Président amap:
Courriel Amap : contact.CA@fermedubeaupays.fr
Courriel trésorier : contact.amap@fermedubeaupays.fr 


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