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12 octobre 2012 5 12 /10 /octobre /2012 06:56

l'Assemblée Générale du Beau pays aura lieu le 24 novembre 2012  à l'Estaminet Des Mots à la Bouche .Dominique nous acceuillera pour 10h00

59114 Saint-Sylvestre-Cappel
AG 5 nov 2011 002

 

link

 

Le CA vous convie à notre AG qui aura lieu à l'Estaminet des Mots à la Bouche le 24 novembre à 10h  suivi d'un repas

soupe et assiettes (patates ou pain ) avec de la charcuterie et fromage et pour finir un dessert  pour 10euros + boissons. Merci de confirmer votre présence à Brigitte pour l'AG et pour le repas car le nombre de places est limité à 45. L’ordre du jour vous a était envoyé par mail par Francis.

Avec le CA, nous avons déjà commencé à travailler les nouveau contrat, plus simple plus lisible et renouvelable par tacite reconduction. L’objectif étant de simplifier le travail des bénévoles qui sont déjà fort occupé à attraper des vaches…

 

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11 octobre 2012 4 11 /10 /octobre /2012 12:26

je vous invite à découvrir la vidéo  faite par Dominique Bouton lors de la crémaillière

Publiée le  2 oct. 2012 par 

Moustier en Fagne Nord de la France


Le 29 septembre, ce fut une magnifique journée pour le temps, la participation et l’ambiance. 150 participants, Amapiens, amis et nouveaux voisins sont venus fêter 

l’événement. Après un apéro champêtre et quelques discours de remerciement, nous avons traversé les pâtures pour aller à la rencontre des vaches qui ont défilé devant nous. De retour à la ferme nous avons mangé une saucisse et échangé autour de la bio des vaches et de l’environnement. Les plus courageux ont ensuite effectué une marche dans les hauts de Moustier. Nous étions encore une cinquantaine le soir, certains ont dormi sous la tente dans les camping car ou au Val Joly. Le lendemain Sandrine Amapienne et salariée du conservatoire des Espaces Naturels nous a fait découvrir le mont de Baives situé à quelques Km.

C’était une journée importante pour Marie, moi et les enfants. Le premier événement organisé dans notre nouvelle ferme. Événement ou se sont côtoyés les amis et bénévoles de toujours, les Amapiens, nos nouveaux voisins, les élus et techniciens du conseil général, propriétaire de cette espace naturel sensible.

Merci à tous pour leur soutien.

Nous organiserons un nouvel événement prochainement à la belle saison…

Vous pouvez découvrir des vidéos de l’événement:sur le site de Moustier http://www.facebook.com/VillageDeMoustierEnFagne.

 

www.pf-photo.com

 


 

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11 octobre 2012 4 11 /10 /octobre /2012 12:14

DSC05342

 

 

Les cochons

A Borre, c’est le quotidien de Laurent (apprenti puis salarié de la ferme depuis 5 ans) Coach d’une équipe de truies et verrats dont l’objectif est de nous faire de beaux petits porcelets que nous nourrissons pour qu’ils deviennent de grands et bons porcs charcutiers.

Depuis plus de 10 ans, le système de production a eu le temps de bien se roder.

Il exige un suivi rigoureux, un respect de l’animal, des règles d’élevage, de pâturage, de nettoyage, et de reproduction sérieux pour que le système puisse être le plus naturel et le plus équilibré possible et tenir sans aucune béquille chimique.

 

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11 octobre 2012 4 11 /10 /octobre /2012 11:48

sous réserve de changement

4 tr jambon 

1 tr potch

1 saucisson 

1 tr Pâté

1 tr petit salé

1 Rôti 4 côtes

4 saucisses

4 chipo

Chair pour compléter

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10 octobre 2012 3 10 /10 /octobre /2012 20:30

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10 octobre 2012 3 10 /10 /octobre /2012 20:15

invitation pour marché mieux vivre 2012

 

Marché du mieux vivre Lestrem Nature

L’Amap du Beau Pays tiendra un stand ce dimanche. Les bonnes volontés sont les bienvenues.C’est la 23é édition de ce salon qui est vraiment intéressant pour les amoureux de nature et de bonnes choses.

 

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10 octobre 2012 3 10 /10 /octobre /2012 19:08

8.jpg

Laurent s’entraînant à la course derrière les Meuhs, peut être pour le marathon de New York ?

 

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10 octobre 2012 3 10 /10 /octobre /2012 19:00

Bonjour les Amapiens,

 

Vous pourrez lire dans les nouvelles qui accompagneront vos colis cette fin de semaine, que j’ai quelques difficultés cette année à récupérer les vaches dans le Marais de Douriez.

 

1.jpg

Venez me chercher ,je vous attends samedi 13

 

 

Le 21 septembre nous n’étions pas assez nombreux, 5 génisses ont fait demi tour devant le piège et sont passées entre nous pour retournez dans le marais. Nous avons fait une nouvelle tentative une semaine plus tard avec Max notre taureau séducteur mais sans succès.

Le souci c’est que la chasse débute dans le marais la semaine prochaine, il faut donc absolument que je récupère ces petites vaches au plus vite. C’est un engagement auprès des chasseurs et un gage de sérieux envers le conservatoire gestionnaire du site. Je ne voudrai pas non plu que les vaches soit affolés ou blessé par les coup de fusil.

Nous renouvelons donc l’opération ce samedi. Je lance donc un appel aux bonnes volontés. Il faut que je réunisse  un maximum de monde afin de pouvoir faire une ligne serrée pour pousser les génisses dans le piège.

Le rendez vous est fixé à 13h30 au marais de Douriez.

Il peut y avoir un départ groupé de Borre à 12h précises.

La météo annonce du beau temps, mais prévoir des Bottes car il y a des zones humides

Si tout  ce passe bien, que nous sommes assez nombreux et que l’on y arrive du premier coup, l’affaire peut être réglé rapidement.

Comptant vraiment sur votre participation,

 

Merci de confirmer ou pas votre présence par mail,

 

Grégory

 

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2 octobre 2012 2 02 /10 /octobre /2012 07:23

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Restaurants/traiteurs : l'utilisation de la mention bio est désormais encadrée

Depuis le 1er octobre, les pratiques et l'utilisation des termes bio et de la marque AB dans la restauration sont encadrées. Les établissements devront au minimum se déclarer, et être certifiés lorsqu'ils servent des menus ou une carte 100% bio.

Un nouveau cahier des charges relatif à la restauration hors foyer à caractère commercial en agriculture biologique est entré en vigueur ce 1er octobre. Il concerne la restauration rapide, traditionnelle, les traiteurs et les organisateurs de réception qui communiquent sur l'utilisation de produits bio pour tout ou partie de leurs denrées alimentaires.

la suite de l'article sur:http://www.actu-environnement.com/ae/news/restaurant-traiteurs-produits-bio-certification-16687.php4#xtor=EPR-1

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1 octobre 2012 1 01 /10 /octobre /2012 15:00

chantier-automne-3.jpg

SAMEDI 6 OCTOBRE - JOURNÉE- NEMPONT-SAINT-FIRMIN (62)

Chantier nature dans le marais de Warnier : débroussaillage. Avec le Conservatoire d'espaces naturels et les Blongios.
Heure et lieu de rendez-vous communiqués sur inscription auprès de Sandrine Gougaud : 06 84 24 12 67 OU 03 21 54 75 00 /sandrine.gougaud@espaces-naturels.fr - gratuit - Prévoir une tenue adaptée.

 

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  • : Le blog de la-ferme-du-beau-pays.over-blog.com
  • : élevage de porcs et d'highlands certifié Bio 360 rue cayonque Borre 59190
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Téléphone Grégory : 06 83 29 10 58
Courriel Wazemmes:lille@fermedubeaupays.fr
Courriel Borre:borre@fermedubeaupays.fr
Téléphone Président amap:
Courriel Amap : contact.CA@fermedubeaupays.fr
Courriel trésorier : contact.amap@fermedubeaupays.fr 


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