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17 septembre 2012 1 17 /09 /septembre /2012 19:23

desmots1

 

 

voici le sujet que nous vous proposons d'aborder le 29 septembre
     Les nouveaux moyens de communication: mythe ou réalité??
      Ou  savons nous encore vraiment communiquer   ??
  entre plume ,clavier, paroles, sms ,face book et autre inter net......un petit coup à boire
Nous ne referons pas le monde mais ça ne peux pas nous faire de mal que d'échanger

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14 septembre 2012 5 14 /09 /septembre /2012 07:46

de dos Marine, Alexis, Laurent, Marie ,Antoine

Alexis avec la casquette

 

Alexis a terminé son contrat d’apprentissage. Il reste dans la viande bio puisqu’il rejoint l’équipe de Saveurs et Saisons à Villeneuve d’Ascq. Nous lui souhaitons bonne continuation

 

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14 septembre 2012 5 14 /09 /septembre /2012 07:42

conférence 001

Rendez vous le 21 septembre à Lomme pour une conférence avec Marc Dufumier, ingénieur agronome. Ses interventions sont passionnantes. Malgré l’invitation des amis de Vers l’un vers l’Autre, je ne pourrai pas être présent car je serais auprès des Highlands tout juste arrivées de Douriez. Si vous pouvez donc y porter la voix de l’Amap…

 

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14 septembre 2012 5 14 /09 /septembre /2012 07:38

Préparation : 15 mn
Cuisson : 1h15

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 rôti de porc dans le filet
- 4
 pommes (type reinettes ou royal gala)
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 belle
 échalote
- 1 poignée de
 raisins secs
-
 sel et poivre du moulin
- cannelle>

Préparation :

Mettre le rôti dans un plat (type pyrex ou porcelaine à feu),
l'enduire de miel, le saler et le poivrer.

Laver les pommes et les couper en quartier. Conserver la peau.
Les dresser autour du rôti.

Emincer finement l'échalote et la parsemer tout autour du rôti.
Ajouter la poignée de raisins secs et saupoudrer de
 cannelle.

Mouiller avec 15cl d'eau et enfourner à thermostat 7 pendant une heure et quart.

Servir bien chaud, accompagné des pommes et de la sauce aux raisins.



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14 septembre 2012 5 14 /09 /septembre /2012 07:31

 

2012-08-10 18.36.46

Les moutons

Ce lundi nous avons réalisés une tournée dans Lille, pour déposer une trentaine de Moutons de Soay. Ils assureront de l’écopaturage en remplacement des tondeuses en divers endroits. :

Porte de Gand ou des gentilles madames nous ont chaleureusement accueilli, sur les remparts de la Citadelle à côté des militaires dubitatifs, au triangle des rouges barres dans une zones naturelle immense entre le périphérique et la voie de chemin de fer et au parc des Buissonnets ou les enfants se feront une joie d’observer mon premier agneau née sur la ferme.

Je suis également passé dire bonjour à Roussie qui se trouvait à la citadelle face à une tondeuse à roue..

 

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13 septembre 2012 4 13 /09 /septembre /2012 16:21

OGM-autorise-politis-n-1218-001.jpg

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13 septembre 2012 4 13 /09 /septembre /2012 13:56

newsletter-bandeau

 

journée 001

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journee--b--001.jpg

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13 septembre 2012 4 13 /09 /septembre /2012 12:58

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Non non, Sandrine et Grég ne sont pas contemplatifs devant le paysage, se posent simplement la question :"comment sortir du marais ces coquines de meuhs" sans se retrouver en situations délicates

Rattrapage de Highland

Dans le Marais de Douriez, en partenariat avec le Conservatoire des Espaces Naturels, une trentaine de bœufs et génisses ont bientôt fini leur saison d’écopaturage. Le rattrapage aura lieu le 21 septembreavant l’ouverture de la chasse. Les bonnes volontés avec une bonne condition physique sont les bienvenues (départ groupé) depuis Borre. Prévoir bottes insubmersibles et bonne nuit de sommeil avant et après. Le transport se fera ensuite en camions vers l’Avesnois.

DSC05872

dans le parc l'équipe peut enfin souffler septembre 2011

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13 septembre 2012 4 13 /09 /septembre /2012 12:47

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Le conservatoire des Espaces Naturels de Picardie assure la gestion de la zone naturelle qui jouxte le parc Astérix dans l’Oise. Ils sont confrontés à un problème de fougères envahissantes. Seule solution pour contrôler la prolifération des ces rhizomes : du cochon mangeur de racines. Je leurs avais donc confié deux charcutiers de 60 kg pour effectuer un essai sur une petite parcelle. Résultats concluants, les cochons sont revenus en bonne santé et ont fait le job. + de photo sur le blog…

 sachant qu'Obelix n'as pas bouffé les deux cochons ,notre président "Agecanonix" pourra donc faire aujourd'hui une sieste en toute quiétude

 

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13 septembre 2012 4 13 /09 /septembre /2012 12:43

Nouveau Logo

Francis notre président nous a concocté un nouveau logo et une nouvelle adresse mail pour l’Amap.

DCP 0262

contact.CA@fermedubeaupays.fr

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