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Boeuf 001

1   Veine Maigre

 2. Veine Grasse

 3. Macreuse

 4. Griffe

 5. Jumeau

 6. Charolaise

 7. Gîte Avant

 8. Poitrine

 9. Tendron

 10. Plat de Côtes

 11. Hampe

 12. Onglet

 13. Bavette à Bifteck

14. Bavette à Pot-au-Feu

 15. Flanchet

16. Aiguillette Baronne

17. Gîte Arrière 1

18. Tranche Grasse

 19. Gîte à la Noix 

 20. Rond de Tranche

 21. Tendre de Tranche

 22. Rond de Gîte

 23. Queue

 24. Rumsteak

 25. Filet

26. Faux-Filet (Contre-Filet)

27. Entrecôtes

28. Côtes

 29. Paleron

 30. Basse-Côtes

 

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  • : Le blog de la-ferme-du-beau-pays.over-blog.com
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  • : élevage de porcs et d'highlands certifié Bio 360 rue cayonque Borre 59190
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Téléphone Grégory : 06 83 29 10 58
Courriel Wazemmes:lille@fermedubeaupays.fr
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