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13 décembre 2013 5 13 /12 /décembre /2013 20:19

DSC05351

 

Laurent a équipé les cabanes maternités pour l’hiver. Dans une petite partie de la cabane est aménagée une niche. Une partie plus basse sur laquelle on stocke de la paille. On paille également le dessous pour faire un nid douillet pour les porcelets. Par grand froid on ajoute une lampe chauffante. Les lampes sont alimentées par une rallonge d’un km entre la ferme et les parcs à cochons.

Les porcelets vont donc se blottir dans le nid douillet plutôt que de trop serrer leur mère parfois un peu maladroite qui peut marcher dessus.

Pour les autres cochons le froid sec ne les dérange pas du tout. Ils se serrent les uns contre les autres dans les cabanes formant un méli mélo indescriptible. Par contre pour faire tourner leur chaudière, ils mangent bien plus. Le principal souci du plein air est l’alimentation en eau. Quand les tuyaux sont gelés, nous les alimentons avec un cubi que nous déversons dans des trous au sol

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13 décembre 2013 5 13 /12 /décembre /2013 20:14

 

 

 

posterNaturabio.pngSalon de la bio et du bien être, avec Jean Charles notre vendeur animé de Wazemmes nous avons tenu un stand de présentation et dégustation durant les 3 jours. Le midi nous avons proposé des sandwichs, gros succès tant et si bien que nous avons fait appel aux Amapiens pour nous aider.

Merci à Chantal, Danièle, Philippe, Dominique et Erik !

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13 décembre 2013 5 13 /12 /décembre /2013 20:12

Panier Porc

4 tr jambon

1 saucisson

1 pâté au foin et à la Sauvageonne

1 Rôti 

4 côtes 

4 saucisses

Chair pour compléter


Merci à Linda, Catherine et Philippe

qui ont assuré pour la préparation des colis.

 

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9 novembre 2013 6 09 /11 /novembre /2013 13:55

001.jpg

En partenariat avec le Conseil Général, un pâturage comparatif vache Highland et vache Flamande a été mis en place. Les premières constatations font apparaître (en toute objectivité) que les écossaises font moins de refus en milieu naturel.

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9 novembre 2013 6 09 /11 /novembre /2013 13:42

 

 

DSC05352Comme toute l’année ils restent dehors et s’abritent s’ils le souhaitent dans leur cabane paillée. Laurent s’active pour effectuer quelques réparations. Il faut dire que ça abîme un cochon, dès que ça peut mordiller, pousser, plier, se gratter, cela est très amusant. Et pas grand-chose ne résiste, surtout face à une truie de 250 kg tout en muscles.

L’hiver pour les petits porcelets dans la maternité, nous équipons les cabanes de lampes chauffantes.

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9 novembre 2013 6 09 /11 /novembre /2013 13:38

 

mouton-001.jpg

Le face à face s’est déroulé à Lille le 12 octobre, un troupeau de 40 moutons de Soay face à un troupeau de 170 étudiants de l’Ensam.

L’opération s’est tout d’abord réalisée au triangle des rouges barres un site sauvage ou l’on essaie de maîtriser l’envahissement de la renouée du japon, mais où l’accès n’est possible que par un escalier de 36 marches. Puis à la Citadelle, sur les hauts de remparts.

Encadré par Yohan l’ingénieur écologue de la ville de Lille et par l’équipe de la ferme, ce sont les étudiants qui ont gagnés, puisque tous les moutons ont été capturés puis emmenés dans les pâturages de l’Avesnois. Merci à Yohan pour l’organisation, aux étudiants pour leur enthousiasme et leur bonne humeur et aux promeneurs Lillois pour leurs encouragements. Cela à fait son effet, chaque étudiant voulait son mouton, une chaîne humaine a été formée pour canaliser ces petites gazelles. Grâce à eux ou à cause tout est question de point de vue…, j’ai commercialisé et fait déguster via la boucherie les premiers moutons de Soay. Le retour est positif, la viande est savoureuse avec un petit goût sauvage. Nous n’avons pas pu fournir tous les clients, la prochaine vente se fera le 6 décembre

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7 novembre 2013 4 07 /11 /novembre /2013 15:06

Renouvellement contrat Amap

Comme convenu lors de l’AG 2012, les contrats sont renouvelés par tacite reconduction. Vous allez recevoir un mail de votre chef de groupe vous indiquant le compte rendu de l'AG 2013, les modalités pour renouveler votre adhésion, et/ou modifier votre contrat,

 

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7 novembre 2013 4 07 /11 /novembre /2013 14:55

Panier Porc

4 tr jambon

 1 tr pâté à l'Ail

1 Rôti 

4 côtes 

1 rouelle salée fumée 

4 saucisses

Chair pour compléter

Merci à Pierre et Gilbertqui ont assuré pour la préparation des colis. 

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23 octobre 2013 3 23 /10 /octobre /2013 19:24

affiche-mouton-soay-2xibo.JPG

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11 octobre 2013 5 11 /10 /octobre /2013 18:56

DSC06578.JPG

 

Les conditions sont favorables à la dernière pousse de l’herbe, les vaches ont bien a mangé et font du bon lait pour leurs veaux. Pour les derniers nés, je complète leur nourriture avec un mélange de céréales bio afin qu’ils rattrapent les autres. Cela permettra de faire un lot homogène en décembre au moment du sevrage, pour bien passer l’hiver.

DSC06576.JPG

 

Echangistes les taureaux ? Pour être sur d’avoir toute mes vaches pleines, Tonio et Max ont échangé leurs femelles, comme cela, si l’un d’eux a des soucis de fertilité, l’autre rattrapera.

Il faut que je commence à préparer les bâtiments pour l’hiver prochain, j’aménagerai un bâtiment supplémentaire où seront regroupés les veaux de l’année. J’espère que le beau temps va continuer encore longtemps et qu’après nous aurons une longue période de gel, comme cela les animaux pourront rester dehors. Si je rentre les animaux sous les hangars, c’est juste pour qu’ils n’abîment pas les pâtures en condition climatiques humides.

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