Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
14 juin 2013 5 14 /06 /juin /2013 06:55

&

 

 

 

Nous étions une bonne quarantaine le samedi soir et une centaine le dimanche. Les Amapiens ont assuré tant pour l’organisation que pour l’ambiance. Certains étaient déçus qu’il n’y ait pas plus de participants, c’est peut être un peu loin Moustier ou peut être problème de date. En tous cas pour les présents se fut un bon moment.

Tout à donc commencé le samedi, l’arrivée du premier camping car, avec Jean et Nicole pionniers de la bio en 1970 qui continuent d’œuvrer à leur manière. Puis arrivée des premiers Amapiens, d’un voisin cool qui se fabrique lui même sa bière. Nous avons monté les tonnelles accrochées à des ballots de paille pour éviter que le vent ne les emporte. Les équipes de la ferme et du Conservatoire sont arrivées en force. Après l’apéro, nous nous sommes serrés dans la maison pour se réchauffer. Une pièce vide est soudainement devenue un lieu joyeux et convivial. J’ai eu le plaisir de lancer le traditionnel tour de table. C’est l’occasion pour chacun de se présenter, dire ce qu’il aime (ou n’aime pas) de lancer des débats allant de la calvitie, à la chasse en passant par l’écoconstruction et la reproduction des cochons. C’est toujours un grand moment de partage et de rigolade, un temps fort difficilement descriptible mais qui donne du sens à mon activité. La nuit fut courte, pour ceux qui ont dormi sur place, le réveil fut écossais, point de cornemuses mais un doux meuglement de taureau.

Le dimanche midi nous avons donc accueilli des voisins, des clients de Wazemmes..Nous avons pique niqué sous les tonnelles par un beau soleil. Le temps de la visite accompagné par un éco garde du département fut riche en échanges. Les réseaux se sont croisés pour partager un moment convivial et pédagogique. Grâce à l’implication de tous, ce week-end a été une belle réussite. Merci pour l’énergie et le temps déployé.

Partager cet article
Repost0
13 juin 2013 4 13 /06 /juin /2013 17:42

Panier Boeuf

4 steaks

2 entrecôtes

Bouillon (ficelé)

Bourguignon

Partager cet article
Repost0
13 juin 2013 4 13 /06 /juin /2013 17:29

Panier Porc

1 Saucisson,

6 Chipo nature,

6 chipo merguez

4 Saucisses

1 Rôti

4 Côtes

Partager cet article
Repost0
5 juin 2013 3 05 /06 /juin /2013 14:35

MOUSTIER 20613 037

Pendant qu'Erik se démène à faire le café , Marie apporte tout son soutien moral  

Partager cet article
Repost0
5 juin 2013 3 05 /06 /juin /2013 14:31

MOUSTIER 20613 061

Devait faire vraiment chaud en ce week-end à Moustier

 

Partager cet article
Repost0
5 juin 2013 3 05 /06 /juin /2013 14:18

Notre taureau est assez intrigué par cette chose. Il pense peut être que le fermier déconne à vouloir les installer dans ce nouvel hangar

autre solution des amapiens jouent à cache-cache avec le taureau

MOUSTIER 20613 051

Partager cet article
Repost0
28 mai 2013 2 28 /05 /mai /2013 19:48

-.png

 

 

 

 

Barbecue des Amapiens Pique nique pour tous

Vous avez déjà reçu plusieurs fois l’information pour réserver la date.

 

Voici le programme

Le samedi 1erjuin, on est entre nous, les Amapiens et quelques amis proches de la ferme. L’après-midi, accueil des Amapiens, pose des tentes, rangement balayage du hangar, réalisation de toilettes sèches et mise en place des tables. Le soir (pas trop tard pour ceux qui veulent repartir) barbecue réservé aux Amapiens et amis. Comme d’habitude, je fournis les saucisses et la charcuterie, L'Amap fournie les boissons moyennant une participation aux frais, les Amapiens amènent les légumes et le dessert. Nous sollicitons les Amapiens musiciens pour l’ambiance. Au pire, Francis notre président chantera des chansons de corsaires.

Le lendemain dimanche 2 juin, c’est ouvert à tous (voisins, clients, membres des assos, copains….). Nous partagerons un pique-nique dans les pâtures. Chacun peut amener son panier, les Amapiens proposeront à la vente des sandwichs, des boissons et un goûter. A 15 heures, je proposerai une visite du site accompagné par un garde départementale.

 

Vous arrivez quand vous le pouvez, du samedi ou du dimanche matin, l’important étant de s’inscrire pour l’organisation.

Pour l’hébergement, plusieurs possibilités : amener votre camping-car, caravane ou tente, dormir à la belle étoile serré contre une vache ou sous un hangar.

A proximité, il y a également des chambres d’hôtes et le Val Joly

 

Pour ceux qui reste sur Lille le dimanche matin, je recherche également des bénévoles pour participer à l’organisation des petits déj Bio à Wazemmes. De 8h30 à 10 h30. http://fete-du-lait-bio.fr

 

J’espère que ce programme vous séduira, chacun peut participer à sa manière.

Moustier c’est pas si loin et c’est très beau !

 

 

43023070barbecue2-jpg

Partager cet article
Repost0
20 mai 2013 1 20 /05 /mai /2013 08:45

220px-Taisnieres-en-Thierache_-Nord-_Fr-_l-Helpe_Majeure.jpg

 

l'Helpe

Poisson

Au mois d’Avril, la Fédération de pêche réalise un recensement des milieux de vie sur l’ENS des Gillettes. Il y a deux ans une pêche électrique avait été organisée, on y avait trouvé les espèces indiquées dans le tableau

Helpe-001.jpg

Partager cet article
Repost0
20 mai 2013 1 20 /05 /mai /2013 08:42

101 0169

 

 

C’estvraiment le printemps...

Les cochons

Ils sont à leurs aises dans leurs nouveaux parcs, de l’herbe fraîche, des trous à creuser, les premiers coups de soleil derrière les oreilles, tout cela est bon pour leur moral et leur croissance.

Nous avons du réformé les 2 jeunes verrats, pas assez consciencieux, ils ne prenaient pas leur travail au sérieux préférant jouer. Ce sont les seuls animaux que je ne peux pas valoriser à la boucherie à cause de l’odeur de mâle dans la viande. Ils partent donc vers une destination lointaine. Puisque vous ne mangez pas de saucisses industrielles knacki à l’apéro, je pense que vous ne lez reverrez jamais…

Partager cet article
Repost0
20 mai 2013 1 20 /05 /mai /2013 08:37

turage tournant dynamique

Ce mardi le Gabnor a organisé une après midi technique sur cette thématique dans un élevage de Landrecies. Pour une fois, je me suis libéré quelques heures et je n’ai pas été déçu. Cet élevage bio allie efficacité technique, économique et environnementale. Les vaches ne mangent que de l’herbe, les haies sont hautes et larges, les pâtures de petite taille pour créer un micro climat favorable au pâturage toute l’année. Très peu de machine, très peu de consommation de gasoil, très peu d’achat extérieur. Par contre beaucoup de bon sens, de réflexion, et du travail en collaboration avec les vaches.

La méthode dite Voisin du nom de son inventeur consiste à gérer au mieux la pousse d’herbe pour une bonne alimentation des vaches. Elle repose sur 4 piliers : du temps de repos pour laisser le temps à l’herbe de faire des réserves, chaque pousse d’herbe ne soit brouté qu’une seul fois, assurer la possibilité à la vache la quantités maxi d’herbe de meilleur qualité (entre 10 et 15 cm), temps d’occupation des parcelles courts.

Cette méthode n’est pas forcément adaptée à mon système de pâturage plus extensif, mais je peux m’en inspirer pour trouver le meilleur compromis entre production d’herbe et développement d’une flore diversifiée. Parmi les éleveurs présent, il y avait également, le gagnant des prairies Fleurie 2012 (http://www.actu-environnement.com/ae/news/laureats-prairies-fleuries-2011-14094.php4), un passionné de botanique qui va faire classer ses prairies en Réserve Naturelle Régionale, et bien d’autres avec leur savoir faire. En vrac quelques éléments entendu : dans la Meuse le conservatoire a balayé le fond des vieilles granges pour retrouver les graines d’espèces originelles, le rumex, le chardon ont leur utilité et disparaissent une fois les équilibre recrée ( ???), il faut laisser fleurir la prairie tous les ans, l’achillée contient des toxines sauf quand il fleurit, à l’époque on a tué la flore des praires avec les engrais…

En résumé il y a un tas de choses à apprendre pour développer la flore des prairies, encore un piste d’alliance entre l’agriculture Bio et les écologues..

 

Partager cet article
Repost0

Présentation

  • : Le blog de la-ferme-du-beau-pays.over-blog.com
  • : élevage de porcs et d'highlands certifié Bio 360 rue cayonque Borre 59190
  • Contact

Coordonnées

image001

Téléphone Grégory : 06 83 29 10 58
Courriel Wazemmes:lille@fermedubeaupays.fr
Courriel Borre:borre@fermedubeaupays.fr
Téléphone Président amap:
Courriel Amap : contact.CA@fermedubeaupays.fr
Courriel trésorier : contact.amap@fermedubeaupays.fr 


Recherche

Archives

A Travers La Presse