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Top articles

  • LoveMeatender

    23 octobre 2012 ( #Films )

    Le monde de la viande comme vous ne l'avez jamais vu. Nous mangeons plus de viande que les animaux ne peuvent en fournir. La terre en paie le prix fort : animaux-machines, pollution, épuisement des sols, des forêts, réchauffement climatique. De l'obésité...

  • Carrément cornichon

    23 octobre 2012 ( #Films )

    Carrément cornichon ! par RealProductions l'auteur-réalisateur du film : Olivier SARRAZIN ; le jeudi 25 octobre 0 20h au Fresnoy 22, rue du Fresnoy à Tourcoing sa diffusion télévisée sur France 3 Bourgogne est prévue vendredi 26 octobre 2012 à minuit....

  • Terre et liberté ! A la conquête de la souveraineté alimentaire

    26 octobre 2012 ( #livres )

    aul Nicholson, Xavier Montagut et Javiera Rulli PUBLICETIM N°36, 192 pages 2012 ISBN 978-2-88053-088-4 Terre et liberté ! », c’est avec ce cri que des milliers de paysans mexicains se soulevèrent contre les grands propriétaires terriens. Guidés par Emiliano...

  • Famine au Sud, malbouffe au Nord

    26 octobre 2012 ( #livres )

    de Marc Dufumier Éditions du Nil Parution le 2 Février 2012 - 193 pages - 18 euros Famines, malbouffe, dégâts environnementaux, désertification des campagnes : tel est le bilan, désastreux, de nos systèmes agricoles exagérément spécialisés, mécanisés,...

  • la fête de l'arbre

    29 octobre 2012 ( #Info association )

    Les Jardins du Cygne vous invitent A LA FÊTE DE L’ARBRE Dimanche 25 novembre de 10 à 18 heures 8 route du Cygne à Arnèke Au programme : 10h promenade forestière Avec le Conservatoire Botanique de Bailleul 12h 30 restauration, buvette 14h ateliers autour...

  • Fruits & Légumes de novembre

    05 novembre 2012 ( #pour info )

    Légumes du mois de novembre : ---------------------------- Carotte, Catalonia, Chou blanc, Chou de Bruxelles, Chou frisé, Chou rouge, Chou-chinois, Chou-rave, Cima di Rapa Citrouille, Courge, Céleri, Céleri branche, Endive, Epinard, Fenouil, Mâche, Oignon,...

  • des Mots à la Bouche

    09 novembre 2012 ( #Sortie )

    bonjour à tous! vous connaissez l'estaminet ou vous y êtes simplement passé dans tous les cas MERCI de votre fidélité voici le programme d'octobre /novembre/decembre petit rappel : l'estaminet n'est pas grand aussi la réservation est presque nécessaire...

  • le jardin des Fées

    09 novembre 2012 ( #Sortie )

    Le mauvais temps de ces derniers jours n’empêche pas de penser aux futurs projets pour le jardin… Je reste à votre disposition pour des conseils si vous souhaitez restructurer votre jardin, redessiner de nouveaux massifs, créer de nouveaux massifs de...

  • Assemblé général de l’Amap

    09 novembre 2012 ( #nouvelle de la ferme )

    Le CA vous convie à notre AG qui aura lieu à l'Estaminet des Mots à la Bouche le 24 novembre à 10h suivi d'un repas soupe et assiettes (patates ou pain ) avec de la charcuterie et fromage et pour finir un dessert pour 10euros + boissons. Merci de confirmer...

  • Potimarron farci (idéal pour Halloween)

    09 novembre 2012 ( #recettes )

    Un potimarron farci, cela régale les papilles et les yeux. Le légume forme le plat, où tout se mange (sauf l'extrémité du pédoncule bien sûr), un plat très vitaminé qui associe le légume d'automne le plus riche en vitamine avec les graines de quinoa....

  • nouvelles de la ferme novembre 2012

    10 novembre 2012 ( #nouvelle de la ferme )

    Nous attraperons les dernières qui pâturent dans les Flandres ce vendredi. Après un bref passage dans l’hangar pour la prophylaxie direction l’Avesnois où le troupeau sera bientôt entièrement regroupé. Max le petit taureau a débuté sa carrière. Il est...

  • Tradition

    10 novembre 2012 ( #pour info )

    La Fête de la Saint-Martin en Flandre On fête sur le territoire de la Flandre historique (principalement dans le Westhoek , la Saint-Martin le soir du 10 novembre (ainsi que le soir du 11 novembre avant la Seconde Guerre mondiale ). Selon la légende,...

  • nouvelles de la ferme novembre 2012

    12 novembre 2012 ( #nouvelle de la ferme )

    Dans les champs Jusqu’à présent la plaine de terre était occupée par les vaches l’hiver, je semais donc toujours des céréales de printemps dés que les vaches retournaient en pâture. Cette année j’espérais pourvoir semer des céréales d’automne pour changer...

  • Avec ou sans OGM : L’ÉTIQUETAGE DÉCRYPTÉ

    12 novembre 2012 ( #livres )

    par Christophe NOISETTE Le 1er juillet 2012, est entré en vigueur le décret qui définit les différentes étiquettes « sans OGM » sur les produits végétaux et surtout, nouveauté réglementaire majeure, sur les produits issus d’animaux nourris sans OGM. A...

  • un amour de glace

    12 novembre 2012 ( #Coup de Coeur )

    Fin d’année gourmande Christophe, mon copain producteur de fraise en conversion bio, vous propose ses gâteaux glacés pour les fêtes de fin de fin d’année. Attention, c’est du bon, vraiment bon. Ceux d’entre vous qui ont déjà goûté peuvent en témoigner....

  • Point de dépôt changement 2012

    12 novembre 2012 ( #nouvelle de la ferme )

    Point de dépôt changement 2012 Après avoir assuré un point de dépôt à son domicile de la Madeleine Céline aura attendu 9 mois pour se lancer dans une nouvelle aventure encore plus prenante… Le dépôt se fera donc désormais à Wazemmes. Les colis seront...

  • Rappel

    19 novembre 2012 ( #nouvelle de la ferme )

    Le CA vous convie à notre AG qui aura lieu à l'Estaminet des Mots à la Bouche le 24 novembre à 10h suivi d'un repas soupe et assiettes (patates ou pain ) avec de la charcuterie et fromage et pour finir un dessert pour 10euros + boissons. Merci de confirmer...

  • La sauvageonne

    19 novembre 2012 ( #Coup de Coeur )

    La sauvageonne A Moustier dans l’Avesnois il y a tout ce qu’il faut : nature préservée, Highlands et … bière bio. En effet la Sauvageonne est la bière Biologique du village d’Eppe Sauvage, juste à côté. Jean Marie, s’est lancé dans l’aventure de la brasserie...

  • Race Aberdeen Angus

    21 novembre 2012 ( #nouvelle de la ferme )

    Elle vient de la région des comtés d’Aberdeenshire et d’Angus en Écosse. Elle est issue du métissage au xvie siècle de races à dominantes noires sans cornes "Angus doddie" et "Buchan humlie"1. La sélection a commencé dès la fin du xviiie siècle. Un éleveur...

  • partenariat

    21 novembre 2012 ( #nouvelle de la ferme )

    Toujours dans l’esprit d’une viande de très haute qualité gustative et environnementale et d’un lien direct avec l’éleveur, à partir de ce vendredi, j’inaugure un partenariat avec Vincent, éleveur Bio d’Aberdeen Angus dans le Maine et Loire. Comme l’Highland,...

  • Notre Dame des Landes

    29 novembre 2012 ( #Info association )

    L’aéroport de Notre Dame des Landes : Pourquoi dire non Les promoteurs de ce projet disent que l’actuel aéroport de Nantes est dangereux, bruyant pour les riverains et bientôt saturé. Dangereux ? : L’aéroport actuel est classé A parmi les aéroports français,...

  • documentaire TV

    02 décembre 2012 ( #télévision )

    panais crosne LÉGUMES D'ANTAN, RETOUR GAGNANT FICHE TECHFICHE TECHNIQUE Documentaire Documentaire de société (55min.) France Inédit Réalisateur : Frédéric Jacovlev Auteur :Georges Rouzeau Avec : Georges Rouzeau Crosne, panais, pâtisson, rutabaga : ces...

  • des Mots à la Bouche

    05 décembre 2012 ( #Sortie )

    bonjour à tous! ET BONNES FÊTES DE FIN D ANNÉE l'estaminet est fermée les week-ends du 29 décembre et 5 janvier réouverture le vendredi 11 janvier vous connaissez l'estaminet ou vous y êtes simplement passé dans tous les cas MERCI de votre fidélité voici...

  • Cueillette Nomade

    05 décembre 2012 ( #Sortie )

    Bonjour! Pour les fêtes, je vous invite à choisir des cadeaux écologiques et équitables grâce au Super Marché de Nowël qui aura lieu ce samedi 8 décembre au Café Citoyen à Lille, place du vieux marché au chevaux, de 10h à 20h. Dans la liste des trouvailles...

  • Les offres cadeaux du jardin d’Astrée

    07 décembre 2012 ( #pour info )

    photo blog Jardin d'Astrée Et pourquoi ne pas penser aux fêtes Noël grâce à ce cadeau original et plein de passion ! Différentes possibilités vous sont offertes : 1/ Visite du jardin (2 personnes) + 3 plantes vivaces aux choix pour 12€ (durée : environ...

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  • : Le blog de la-ferme-du-beau-pays.over-blog.com
  • : élevage de porcs et d'highlands certifié Bio 360 rue cayonque Borre 59190
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