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Top articles

  • Dans les champs "suite de la nouvelle"

    13 mai 2011 ( #nouvelle de la ferme )

    Les céréales et les féveroles ont été binées une fois et hersées deux fois. Cela m’a pris 5 jours pour tout faire. Pour le binage il y a un chauffeur sur le tracteur qui doit rouler bien droit entre les rangs. Moi je suis assis sur la bineuse que je conduis...

  • Fête de l'Ancolie

    16 mai 2011 ( #Sortie )

    Dimanche 22 mai, le jardin des fées sera ouvert de 10h à 18h pour fêter les ancolies et cette année avec de l'avance les roses et toutes les vivaces pressées de fleurir cette année! A la pépinière vous trouverez un grand choix de vivaces... A 11h Dominique,...

  • il change de nom

    16 mai 2011 ( #Info association )

    le 16 mai 2011, les adhérents du Conservatoire ont voté "oui" lors d'une assemblée générale extraordinaire, "Oui" pour le changement de nom de l'association.Le Conservatoire des sites naturels du Nord Pas de Calais devient le Conservatoire d'espaces naturels...

  • Poitrine de porc rôti sauce au bleu d'Auvergne et lentilles

    18 mai 2011 ( #recettes )

    Ingrédients 800 g de poitrine de porc, 300 g de lentilles, 2 carottes, 2 oignons, 1 verre de vin blanc, 150 g de bleu d'Auvergne, 100 g de crème fraîche épaisse, 1 bouquet garni, 1 cuillerée à soupe de bouillon de volaille déshydraté, beurre, 1 cuillerée...

  • Changement de date pour le barbecue

    22 mai 2011 ( #nouvelle de la ferme )

    Planning défini : 10 à 13 H visite de la ferme et ateliers participatifs (chardons et toilettes sèches) Repas : barbecue (viande de la ferme) avec auberge espagnole pour les salades. Jus de pomme de chez Benoît Outters et Alain se renseigne pour la bière...

  • Fête du Bocage à Buysscheure

    25 mai 2011 ( #Info association )

    Terre de liens tiendra un stand à la fête du bocage le 12 juin sympa s'il y avait des volontaires pour tenir le stand le matin Terre de Liens Nord-Pas-de-Calais Maison de l'économie solidaire 81 bis rue Gantois 59000 Lille tel : 03 20 74 43 83 fax : 03...

  • une bonne nouvelle

    26 mai 2011 ( #presse )

    photo Le Phare Dunkerquois Après plus de 20 ans de démarches, la protection des Salines serait effective fin 2011 Les Salines : le site industriel devient un espace naturel Le Conservatoire du littoral, engagé dans la phase décisive, celle du rachat la...

  • Crostinis d'aubergines au boeuf

    28 mai 2011 ( #recettes )

    Ingrédients 55 g de farine 2 g de sel pour la farine 1 oeuf 45 g d 'huile d'olive 2 aubergines 30 g d e beurre 2 oignons 10 g d e gousse d'ail 330 g de boeuf hachés (ou pour hacher) 3 t omates 6 g d e basilic p oivre du moulin sel 5 t ranches de pain...

  • chantier conservatoire d'espaces naturels

    28 mai 2011 ( #Info association )

    Samedi 25 juin - Le Coq de paille - Flêtre (59) Chantier avec le Conservatoire d'espaces naturels, avec les Guides nature des monts de Flandre Type de travaux : Fauche et exportation d'une prairie Objectif : Conserver une végétation assez basse, favorable...

  • La mauvaise graine de Monsanto

    29 mai 2011 ( #Dame Nature )

    Dans le Mi-South américain, les fermiers doivent utiliser des moyens manuels afin de limiter l’amarante de palmer (amarantus palmeri) qu’ils surnomment ‘pigweed’ l’herbe à cochon. Cette plante peut pousser de 5 cm par jour et atteindre 2 mètres de haut....

  • Fête des mares avec le conservatoire d'espaces naturels

    29 mai 2011 ( #Info association )

    Samedi 4 juin - Hazebrouck (59) Fête des mares avec Hoflandt nature Partez à la découverte de la nature et des mares au cours de balades guidées de 6 km et 14 km. Les enfants pourront observer les fleurs des bords de chemin et les arbres et arbustes au...

  • Rendez -vous aux jardins

    31 mai 2011 ( #ils sont forts ces amapiens )

    le ministère de la culture organise cette neuvième édition "Rendez-vous aux jardins" consacrée au jardin nourricier 2200 parcs et jardins publics ou privés seront ouverts l'occasion de découvrir aussi le jardin des fées et bien d'autres cachés au coeur...

  • chantier conservatoire d'espaces naturels

    02 juin 2011 ( #Info association )

    Samedi 2 juillet - Réserve naturelle régionale de Lostebarne et du Woohay - Louches, Ardres, Brêmes (62) Chantier avec le Conservatoire d'espaces naturels en partenariat avec les Blongios Type de travaux : Fauche suivie du ramassage des foins et curage...

  • Bienvenue à la petite dernière Vascq 'Amap

    02 juin 2011 ( #Info association )

    photo Voix du Nord elle a le sourire notre Claudine Ça y est ! Les Amapiens villeneuvois ont enfin reçu leurs premiers légumes. La distribution a eu lieu dans le quartier de la Cousinerie. Vingt-neuf familles ont décidé de sortir des circuits commerciaux...

  • un article d'Atanka sur la sécheresse

    04 juin 2011 ( #pour info )

    Sécheresse : et si la bio avait des réponses ? - les producteurs d'Atanka témoignent Face à la sécheresse, l'agrobiologie propose des solutions simples et de bon sens... pour qui veut les écouter. Un sol vivant retient plus d'eau Issu de la décomposition...

  • Adieu les pesticides, place à l'agriculture biologique

    04 juin 2011 ( #presse )

    Du 1er au 15 juin, le printemps sera bio à travers des événements organisés partout en France. Le Nord-Pas de Calais ne fait pas exception à la règle et vous pourrez notamment venir découvrir l'agriculture biologique aux Jardins du Cygn. Connaissez-vous...

  • Grillades de porc

    04 juin 2011 ( #recettes )

    Dans une jatte, mélangez le gros sel, le poivre, le cinq épices, le thym, le laurier, le gingembre et l’ail. Frottez le carré de porc avec le mélange aromatique. Enrobez bien la viande du mélange restant. Enveloppez la viande dans une feuille de papier...

  • Kondré de porc

    04 juin 2011 ( #recettes )

    me voilà parti au Cameroun ,je suis d'humeur un peu vagabonde ,cette chère Cocotte de La Voix du Nord déteindrait elle sur moi ? C’est un plat très savoureux composé de viande de porc, de bananes plantains, de gingembre et de piment. Pelez les bananes...

  • le théâtre musical s'invite vendredi à Pérenchies Chez Isabelle & Patrice

    07 juin 2011 ( #presse )

    Isabelle & Patrice,Nelly de Lomme de terre et les artistes photo Voix du Nord article Catherine Quetelard Isabelle & Patrice Ruhant ont opté pour l'agriculture biologique et le circuit de distribution de l'association pour le maintien d'une agriculture...

  • Benoît passe en bio

    09 juin 2011 ( #nouvelle de la ferme )

    Un nouvel agriculteur bio dans les Flandres. Mon copain Benoît, qui est producteur de lait à Sec Bois à 5 km de ma ferme a entamé la conversion de son exploitation au 1 er mai. Encouragé par Céline et la petite Anouck, il a franchi le cap. Cela occasionne...

  • nouvelle de la ferme juin

    09 juin 2011 ( #nouvelle de la ferme )

    Les derniers sont arrivés dans les nouveaux parcs, l’ancienne maternité pourra être resemée pour faire pâturer les vaches. Le beau temps leur va bien, ils sont attrapés de belles couleurs. Quelques uns ont attrapé des coups de soleil, derrière les oreilles....

  • Pommes de terre grillées aux saucisses "de la Cocotte"

    10 juin 2011 ( #recettes )

    Ingrédients : 1, 5 kg de pommes de terre à chair ferme, 5 cl d'huile d'olive, 1 citron, de l'origan séché, 3 gousses d'ail frais, sel, poivre, 6 chipolatas ou merguez. Préparation : 10 mn – Cuisson : 1 h – Coût : * - Difficulté : * Préchauffez le four...

  • nouvelle de la ferme juin 2011 (suite)

    10 juin 2011 ( #nouvelle de la ferme )

    Breuvry Ivoire mon taureau blanc, Electra et Pierrette ont rejoint un nouveau parc mis à disposition par Eden 62 sur Beuvry au domaine de Bellenville. Super site, environ 8 ha plein de saules et de mares, elles auront de quoi faire. Vidéo du lâcher sur...

  • nouvelle de la ferme juin 2011

    10 juin 2011 ( #nouvelle de la ferme )

    Dans les champs Le deuxième binage a eu lieu, en même temps j’ai semé les couverts : -Ray Gras et du trèfle pour faire une belle pâture à vache après l’orge -Trèfle blanc da ns l’avoine pour des parcours à cochons -Trèfle de Perse et d’Alexandrie dans...

  • Bouillon de boeuf façon Thaï

    11 juin 2011 ( #recettes )

    Ingrédients : -600 g de plat-de-côtes désossé -6 carottes -1 oignon -1 bâton de citronnelle -20 g de gingembre frais -4 poireaux -4 branches de coriandre -Sel et poivre du moulin Préparation: Epluchez 2 carottes et l?oignon et coupez-les en morceaux....

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