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Top articles

  • escalopes de porc aux poivrons

    12 juin 2011 ( #recettes )

    Ingrédients: 4 escalopes de porc - 150 g de lardons - 20 cl de crème fraîche - 1 oignon - 1/2 poivron vert - 1/2 poivron rouge - 1/2 poivron jaune - 40 g de beurre - sel, poivre Préparation: Peler et emincer l'oignon. Nettoyer et couper les poivrons en...

  • pesticide autorisé sur le colza

    19 juin 2011 ( #presse )

    les premières victimes Le pesticide nommé Cruiser OSR, destiné au traitement de masse des cultures de colza, vient d’être autorisé à la vente en France par le ministère de l’agriculture. Lesapiculteurs s’élèvent contre cette autorisation, qui pourrait...

  • Salade de bœuf

    20 juin 2011 ( #recettes )

    Ingrédients pour 4 personnes 400 g de rumsteck ou de filet 3 pointes d’asperges verte fraîches ou surgelées 300 g de cœur de laitue 200 g de tomates cerise 2 oignons nouveaux 6 c. à soupe d’huile d’olive 3 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe de miel...

  • Rôti de bœuf en croûte

    20 juin 2011 ( #recettes )

    Ingrédients pour 4 à 6 personnes (cuisson 25minutes) Un rôti de 900 g (sans barde mais ficelé) 200 g d’épinard frais ou champignons 1 rouleau de pâte feuilletée 80 g de moutarde forte 1 jaune d’œuf 2 c. à soupe d’huile de tournesol Sel et poivre Préparation...

  • "G20, NE JOUEZ PAS AVEC NOTRE NOURRITURE !"

    20 juin 2011 ( #Info association )

    G20 Agriculture: ne jouez pas avec notre nourriture! Mobilisons-nous! Un pique-nique festif, alternatif et actif aura lieu: Mercredi 22 juin à 12h dans le jardin des Tuileries côté place de la Concorde, près du musée de l'Orangerie 75008 Paris (métro...

  • bienvenue à cette petite nouvelle

    24 juin 2011 ( #Info association )

    Ce jour-là, Rémi Top est venu voir Denis Delannoy dans son champ de fraise à Neuville-Vitasse. Tandis que Denis est à genoux pour ramasser les plus belles fraises, c'est la fin de la saison, Rémi observe et écoute. Parce que Denis ne se contente pas de...

  • le chardon "pour celles et ceux venus hier à la journée amap"

    26 juin 2011 ( #Dame Nature )

    Chardon est un terme générique qui désigne de nombreuses espèces de plantes épineuses appartenant principalement à la famille des Asteraceae (Composées), notamment les genres Carduus (les chardons proprement dits), Cynara (les artichauts) et Cirsium (les...

  • chantier du conservatoire

    27 juin 2011 ( #Info association )

    Samedi 2 juillet - Réserve naturelle régionale de Lostebarne et du Woohay - Louches, Ardres, Brêmes (62) Chantier avec le Conservatoire d'espaces naturels et les Blongios Type de travaux : Fauche suivie du ramassage des foins et curage manuel d'une mare...

  • Brochette de porc à la provençale

    29 juin 2011 ( #recettes )

    Ingrédients 500 g de cubes à brochettes de porc de 3 cm 250 ml (1 tasse) de vinaigrette aux fines herbes ou provençale (du commerce) 375 ml (1 1/2 tasse) de cubes d'aubergine de 3 cm 1 gros oignon pelé, coupé en morceaux 12 grosses olives noires, sans...

  • Brochettes de légumes

    29 juin 2011 ( #recettes )

    Ingrédients 1 poivron jaune coupé en lanières 2 tomates coupées en quatre 1 petite courgette coupée en rondelles 1 petite aubergine coupée en rondelles 4 c. à soupe d’huile sel poivre 4 feuilles de sauge ciselées le jus d’1 citron Préparation Monter les...

  • Camembert à la braise "un délice"

    29 juin 2011 ( #recettes )

    Ingrédients 1 camembert fait mais ferme 1 càs d'huile d'olive herbes de provence ou des brins de thym papier aluminium Préparation Verser un filet d'huile d'olive au centre d'un papier d'aluminium. Poser le camembert dessus Verser le reste de l'huile...

  • La ferme du beau pays reste ouverte tout l'été

    30 juin 2011 ( #nouvelle de la ferme )

    Bonjour à tous , L'équipe de la ferme du beau pays sera là pour vous servir tout l'été vous trouverez cette semaine et la semaine prochaine sur l'étal de la boucherie (à la ferme) du porc ainsi que du boeuf Highland Si le concept Amap vous tente alors...

  • Festival de cinéma de plein air

    02 juillet 2011 ( #Films )

    Dimanche soir (03/07), dans le cadre du Festival de Cinéma de Plein Air, la ville de Nieppe organise, dans le Parc du Château, une double projection, à partir de 22 heures : Les 40 ans de Greenpeace Film évoquant les 40 ans de l’association. Solutions...

  • idée sortie pour les vacances

    06 juillet 2011 ( #Sortie )

    A Bailleul, le jardin des plantes sauvage et médicinales plus de 850 espèces à découvrir au sein de 2 jardins du conservatoire botanique national Hameau de Haendries, 59270 BAILLEUL Tél : 03.28.49.00.83 Fax : 03.28.49.09.27 Web : http://www.cbnbl.org...

  • chantier du conservatoire

    06 juillet 2011 ( #Info association )

    Samedi 23 juillet - Marais de Villiers - Saint-Josse (62) Type de travaux : Etrépages et débroussaillages ponctuels des prairies pâturées Objectifs : - L'étrépage permettra de 'rajeunir' le milieu tourbeux et remettre en lumière la banque de semence du...

  • nouvelle de la ferme juillet

    07 juillet 2011 ( #nouvelle de la ferme )

    Les vaches : La belle saison se passe tranquillement. Les 3 taureaux ont rejoint les vaches pour entreprendre ardemment leur mission. Il y a Scot qui s’occupe des grandes vaches. Âgé de 4 ans, il est arrivé directement d’Écosse , il y a deux ans. Tonio...

  • tarte aux rillettes

    12 juillet 2011 ( #recettes )

    Ingrédients 1 pâte brisée 4 oeufs 400g de rillettes 20cl de crème liquide 2 cuillers à soupe de persil frais sel, poivre Préparation Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre les rillettes dans la poêle à feu doux et retirer tout le gras, les rillettes...

  • Pizza orientale

    14 juillet 2011 ( #recettes )

    Ingrédients : 250g de pâte à pizza, 3 à 4 cuillères à soupe de sauce tomate , 1 boule de mozzarella, 1 oignon moyen, 3 saucisses type merguez, 1/2 poivron rouge, 1/2 de cuillère à café de ras el nout, une poignée d’olives noires, une pincée de sel, et...

  • idée lecture pour les vacances

    19 juillet 2011 ( #livres )

    Du Teikei aux AMAP - Le renouveau de la vente directe de produits fermiers locaux Hiroko Amemiya Amemiya Hiroko (dir.), Du Teikei aux AMAP. Le renouveau de la vente directe de produits fermiers locaux , Rennes : Presses universitaires de Rennes (coll....

  • idée lecture pour les vacances (pas de ma faute si le temps est pourri)

    19 juillet 2011 ( #livres )

    AMAP, histoire et expériences Annie Weidknnet Guide (broché). Paru en 04/2011 Editeur loubatières Eds Format 15 cm* 24cm ISBN 2862666319 Pages 192 Il y a dix ans, en avril 2001, la première AMAP voyait le jour en France, dans le Var. Depuis, de nombreuses...

  • feuilleté au jambon

    20 juillet 2011 ( #recettes )

    Ingrédients (pour 4 personnes): - 1 pâte feuilletée toute prête - 3 tranches de jambon blanc - 1 petite boîte de champignons - quelques rondelles de bûche de chèvre ou du gruyère râpé suivant les goûts - 2 oeufs Préparation :15mn Dérouler la pâte feuilletée...

  • idée sortie "le Musée de Cassel"

    21 juillet 2011 ( #Sortie )

    Le soleil n'étant pas au rendez -vous ,pourquoi pas une balade au musée Après un lifting qui aura duré quatre ans le musée de Cassel a réouvert ses portes le 23 octobre 2010 Le musée départemental de Flandre est le premier et seul musée à se consacrer...

  • sauté de porc aux poivrons

    23 juillet 2011 ( #recettes )

    Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de sauté de porc - 2 poivrons - 1 petite boîte de champignons de Paris - 1 petite boîte de concentré de tomates - 1 cube de bouillon de viande - 1 pincée de safran - 1 cuillère à soupe de margarine - sel & poivre...

  • Porto fogo "une idée recette de notre Cocotte"

    25 juillet 2011 ( #recettes )

    une recette de notre Odile et souhaitons lui de bonnes vacances au Portugal, elle se laissera certainement bercer par ce chant mélancolique le fado je vous mets l'eau à la bouche avec la photo ,reste plus qu'à cliquer sur le lien pour découvrir le reste...

  • le beau pays bientôt aux Halles

    28 juillet 2011 ( #nouvelle de la ferme )

    Le nom Wazemmes vient de «Was» (le marais) et de «hem» (la maison). Le village de Wazemmes était situé en rive droite de la Deûle, juste en amont de Lille. Hors de l'enceinte urbaine jusqu'au xixe siècle, il offrait des espaces pour l'installation d'usines....

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  • : élevage de porcs et d'highlands certifié Bio 360 rue cayonque Borre 59190
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Courriel Wazemmes:lille@fermedubeaupays.fr
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Courriel Amap : contact.CA@fermedubeaupays.fr
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